Названа причина быстрого ослабления защиты кишечника
Даже кратковременное употребление жирной пищи может быстро снижать количество защитных иммунных клеток в кишечнике. К такому выводу пришли ученые, результаты их исследования опубликованы в журнале Immunity.
В ходе эксперимента было показано, что диета с высоким содержанием жиров приводит к быстрому сокращению числа клеток ILC3 — ключевого компонента иммунной защиты кишечника. Эти клетки поддерживают целостность кишечного барьера и предотвращают воспалительные процессы. Их уменьшение уже в первые дни вызывает повышение проницаемости кишечника и усиление воспаления.
Анализ выявил, что основную роль в этом процессе играют изменения микробиоты и связанные с ними воспалительные сигналы. Они нарушают способность иммунных клеток перерабатывать жиры, вызывают сбои в работе митохондрий и в конечном итоге приводят к гибели клеток. При этом другие типы иммунных клеток оказались менее чувствительны к таким изменениям.
Авторы исследования отмечают, что этот эффект может быть обратимым: при изменении рациона иммунная защита кишечника способна восстановиться. По их мнению, полученные данные способствуют лучшему пониманию ранних механизмов развития воспалительных и метаболических заболеваний и подчеркивают важность питания для функционирования иммунной системы.
Ранее также было установлено, что экстракт из кофейной мякоти снижает воспаление и защищает кишечник от повреждений.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
