Названо снижающее накопление жира в печени масло
Сочетание куркумина и льняного масла может помогать нормализовать жировой обмен и уменьшать накопление жира в печени при питании с высоким содержанием жиров и холестерина. К такому выводу пришли исследователи из Тайбэйского медицинского университета. Результаты работы опубликованы в журнале *Nutrients*.
Эксперимент проводили на сирийских хомяках, которых в течение восьми недель кормили высокожировой и высокохолестериновой диетой. Часть животных дополнительно получала смесь куркумина и льняного масла — в низкой или высокой дозировке.
У хомяков, получавших добавку, снизились уровни триглицеридов, общего холестерина и «плохого» холестерина LDL в крови. Кроме того, у них уменьшилось накопление триглицеридов и холестерина в печени. Наиболее заметный эффект наблюдался в группе с высокой дозой смеси.
Ученые установили, что добавка усиливала выведение жиров и холестерина с калом, а также влияла на липидный профиль крови и печени. По мнению авторов, льняное масло могло улучшать усвоение жирорастворимого куркумина и одновременно усиливать его действие благодаря омега-3 жирным кислотам.
Исследователи подчеркивают, что эти данные пока получены только на животных, поэтому напрямую переносить их на людей нельзя. Тем не менее работа показывает, что сочетание куркумина и льняного масла может быть перспективным пищевым подходом для поддержки печени и контроля нарушений жирового обмена.
Ранее сообщалось, что куркумин способен снижать повреждение сердца и нарушения ритма при тепловом ударе.
