Названы снижающие риск болезней сердца овощи
Некоторые овощи помогают защищать сердце и обмен веществ лучше других. Австралийские исследователи установили, что у молодых людей более высокое потребление бобовых и крестоцветных овощей связано с более низким риском кардиометаболических нарушений. Об этом сообщает журнал Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases (NMCD).
В исследовании участвовали 638 жителей Австралии примерно 22 лет. Добровольцы заполняли анкеты о питании, после чего ученые оценивали их кардиометаболический риск — вероятность развития заболеваний сердца, диабета 2-го типа и других нарушений обмена веществ. Также учитывались образ жизни, пол и другие факторы, которые могли повлиять на результаты.
Выяснилось, что у мужчин наиболее заметный защитный эффект наблюдался при высоком потреблении бобовых — гороха, стручковой фасоли, запеченной фасоли, соевых бобов и других видов фасоли. Риск кардиометаболических нарушений у них был примерно на 72% ниже, чем у тех, кто употреблял такие продукты редко. У женщин лучшие показатели были связаны с крестоцветными овощами — брокколи, цветной и белокочанной капустой. Их регулярное употребление ассоциировалось со снижением риска примерно на 85%.
Авторы подчеркивают, что работа выявила только связь, а не доказала причинно-следственный эффект. Тем не менее результаты подтверждают: разные группы овощей могут по-разному влиять на здоровье мужчин и женщин.
Ранее сообщалось, что употребление кимчи помогает поддерживать нормальный уровень холестерина.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
