Названы снижающие риск развития болезней сердца овощи
Некоторые овощи помогают защищать сердце и обмен веществ лучше других. Австралийские исследователи выяснили, что у молодых людей более высокое потребление бобовых и крестоцветных овощей связано с меньшим риском кардиометаболических нарушений. Об этом говорится в журнале *Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases* (NMCD).
В исследовании приняли участие 638 жителей Австралии в возрасте около 22 лет. Участники заполняли анкеты о своем рационе, после чего ученые оценивали их кардиометаболический риск — вероятность развития болезней сердца, диабета 2-го типа и других нарушений обмена веществ. При анализе также учитывались образ жизни, пол и другие факторы, которые могли повлиять на результат.
Выяснилось, что у мужчин наиболее заметный защитный эффект был связан с высоким потреблением бобовых — гороха, стручковой фасоли, запеченной фасоли, сои и других видов фасоли. У них вероятность кардиометаболических нарушений была примерно на 72% ниже, чем у тех, кто употреблял такие продукты редко. У женщин лучшие результаты показали крестоцветные овощи — брокколи, цветная и белокочанная капуста. Их регулярное употребление ассоциировалось со снижением риска примерно на 85%.
Авторы подчеркивают, что исследование выявило лишь связь, а не доказало причинно-следственный эффект. Тем не менее результаты подтверждают, что разные группы овощей могут по-разному влиять на здоровье мужчин и женщин.
Ранее сообщалось, что употребление кимчи помогает поддерживать нормальный уровень холестерина.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
