Недостаток одного витамина связали с повышенным риском кариеса
Недостаток витамина K, а также особенности употребления витамина D могут быть связаны с повышенным риском развития кариеса. К такому выводу пришли исследователи, проанализировав данные более 4 тысяч человек. Результаты работы опубликованы в журнале *Medicine*.
Ученые использовали данные американской программы NHANES за 2011–2018 годы. В исследование включили 4221 взрослого участника. Информацию о приеме витаминов собирали во время личных интервью, а наличие кариеса определяли по результатам стоматологического осмотра. Затем исследователи оценили, какие факторы связаны с вероятностью развития заболевания.
Анализ показал, что независимыми факторами, ассоциированными с кариесом, оказались возраст, уровень образования, а также потребление витаминов D и K. Люди с более низким потреблением витамина K чаще сталкивались с кариесом. При этом ученые также неожиданно обнаружили связь между более высоким потреблением витамина D и повышенным риском заболевания. Авторы предполагают, что это может быть связано со сложными механизмами обмена кальция, однако подчеркивают, что такие выводы требуют осторожной интерпретации.
Исследователи отмечают, что работа выявила лишь статистическую связь, но не доказала причинно-следственную зависимость. Кроме того, они не смогли учесть ряд важных факторов, включая количество сахара в рационе, воздействие фтора и качество гигиены полости рта.
Ранее стало известно, что высокий уровень витамина C связан с лучшим состоянием серого вещества мозга.
