Обнаружена неожиданная связь потребления мяса с риском психических расстройств
Исследование, проведённое среди 489 иранских женщин, показало, что высокий уровень потребления животного белка может быть связан с увеличением риска депрессии, тревожности и стресса. Результаты работы опубликованы в журнале BMC Public Health.
Учёные проанализировали, как соотношение животного и растительного белка в рационе влияет на проявления психоэмоциональных нарушений. Участницы заполняли анкеты по питанию и стандартизированную шкалу DASS-21 для выявления симптомов депрессии, тревожности и стресса. После учёта различных факторов выяснилось, что женщины с наибольшим потреблением животного белка значительно чаще испытывали признаки всех трёх состояний.
В частности, у женщин из группы с высоким потреблением животного белка вероятность симптомов депрессии была в 2,6 раза выше, тревожности — в 1,8 раза, а стресса — в 3,7 раза по сравнению с теми, кто употреблял его меньше. При этом растительный белок не показал значимой связи с изучаемыми психическими состояниями.
Авторы подчёркивают, что исследование не доказывает прямую причинно-следственную связь, но указывает на возможное влияние источника белка на психическое здоровье. Это может быть связано с различиями в составе аминокислот, жиров и общем характере питания.
Ранее также было установлено, что употребление улуна и зелёного чая снижает риск развития депрессии.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
