Обнаружено неочевидное средство защиты кишечника от воспаления
Исследователи из Университета штата Джорджия обнаружили, что клетчатка из цельнозерновых продуктов способна защищать кишечник от воспалений. В своем исследовании, опубликованном в журнале Science Advances, они изучали влияние пшеничной клетчатки на организм.
Эксперименты на мышах показали, что кишечные бактерии перерабатывают пшеничную клетчатку, образуя биологически активные вещества, включая полифенолы. Эти соединения воздействуют на иммунные клетки, подавляя воспалительные процессы и предотвращая развитие заболеваний кишечника.
Ученые отмечают, что современный рацион часто содержит рафинированные продукты, такие как белый хлеб, в которых практически отсутствует клетчатка. Это может способствовать росту числа воспалительных заболеваний кишечника. При этом пшеничная клетчатка отличается от других видов клетчатки тем, что активирует особые противовоспалительные механизмы через микробиоту.
Хотя исследование проводилось на животных, специалисты считают, что включение цельнозерновых продуктов в питание может стать простым и эффективным способом поддержания здоровья кишечника и снижения риска воспалений.
Ранее также было установлено, что чернослив положительно влияет на состав кишечной микрофлоры.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
