Определены помогающие поддержать здоровье кишечника и сердца продукты
Регулярное включение в рацион продуктов, богатых злаковой клетчаткой, способно снижать риск развития хронических заболеваний и улучшать работу кишечника. Такой вывод сделали исследователи, проанализировавшие современные данные о влиянии готовых завтраков и зерновых волокон на здоровье человека. Результаты их работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Клетчатка, содержащаяся в злаках, играет важную роль в пищеварении и обмене веществ. Тем не менее, большинство людей потребляют ее значительно меньше рекомендованных норм. Недостаток клетчатки связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, нарушением уровня сахара в крови и избыточным весом.
Исследование показало, что продукты с высоким содержанием зерновых волокон — такие как цельнозерновые завтраки или отруби — способствуют улучшению состава кишечной микробиоты, создают ощущение насыщения и помогают контролировать массу тела. Кроме того, эти волокна замедляют процесс переваривания пищи и могут снижать уровень глюкозы и холестерина в крови.
Особое внимание ученые уделили пшеничным отрубям — одному из наиболее распространённых источников клетчатки. Они не только улучшают работу кишечника, но и содержат дополнительные растительные соединения, которые положительно влияют на обмен веществ и уменьшают кардиометаболические риски.
Авторы исследования отмечают, что наибольшую пользу получают люди с изначально низким потреблением клетчатки. При этом эффект зависит не только от количества, но и от типа волокон, а также от способа обработки продуктов.
Ранее учёные установили, что всего два дня питания, основанного исключительно на овсянке, способны снизить уровень «плохого» холестерина.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
