Опровергнута польза красного вина
Распространенное мнение о том, что красное вино полезнее белого, не нашло подтверждения. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что потребление вина, независимо от его сорта, не снижает риск развития рака. Ученые проанализировали 42 исследования с участием почти 96 000 человек и не обнаружили доказательств того, что антиоксиданты в красном вине обладают защитным эффектом, сообщает Medical Express.
Авторы исследования отмечают, что это первый крупный анализ, сравнивающий влияние красного и белого вина на вероятность онкологических заболеваний. Хотя в целом различий в рисках не выявлено, белое вино оказалось связано с увеличенной вероятностью развития рака кожи. По оценкам, его употребление повышает риск меланомы на 22%.
Причины этой связи пока остаются неясными. Исследователи предполагают, что это может быть связано не только с химическим составом напитка, но и с поведенческими факторами. Например, любители вина могут чаще подвергаться воздействию ультрафиолетового излучения, не используя солнцезащитные средства. Кроме того, среди женщин была обнаружена более высокая связь между употреблением белого вина и общим риском развития рака, что требует дальнейшего изучения.
Ученые подчеркивают, что основным фактором, способствующим развитию рака, является этанол, содержащийся в любом алкогольном напитке. В организме он превращается в токсичные соединения, которые повреждают ДНК и белки. По данным на 2020 год, злоупотребление алкоголем было связано с 740 000 случаями онкологических заболеваний, что составило 4,1% от всех диагностированных случаев рака в мире.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
