Популярная сладость оказалась полезна для здоровья сердца и сосудов
Регулярное умеренное употребление темного шоколада может способствовать улучшению сердечно-сосудистого здоровья и снижению метаболических рисков, включая факторы, связанные с жировой болезнью печени. Такой вывод сделали авторы крупного обзора, опубликованного в журнале Nutrients.
Сердечно-сосудистые заболевания и метаболическая дисфункция печени (MASLD) имеют схожие механизмы развития, включая хроническое воспаление, окислительный стресс и нарушения липидного и углеводного обмена. Согласно обзору, флаванолы какао — в частности, эпикатехин и катехины — могут положительно влиять на эти процессы: повышать биодоступность оксида азота, улучшать функцию эндотелия, снижать уровень окислительного стресса и активность провоспалительных сигналов.
В ряде клинических исследований умеренное потребление темного шоколада связывали с улучшением липидного профиля — увеличением уровня «хорошего» холестерина HDL и снижением общего холестерина и LDL. Также отмечалось улучшение сосудистой функции, снижение артериального давления и уменьшение маркеров воспаления и повреждения клеток печени. Однако авторы подчеркивают, что большинство исследований были небольшими и краткосрочными.
Исследователи обращают внимание, что речь идет именно о темном шоколаде с высоким содержанием какао и флаванолов. При этом пока недостаточно доказательств, что шоколад снижает риск инфарктов или замедляет прогрессирование заболеваний печени. По мнению авторов, этот продукт можно рассматривать как дополнение к сбалансированному питанию, но не как самостоятельное средство профилактики.
Ранее ученые также установили, что компонент граната снижает риск сердечных заболеваний.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
