Популярные продукты связали с резким ростом риска развития астмы
Дети, получающие более 30% своих суточных калорий из ультрапереработанных продуктов, сталкиваются с астмой почти в четыре раза чаще. Такой вывод сделали исследователи в статье, опубликованной в журнале Allergy.
В исследовании приняли участие около 700 испанских детей, за которыми наблюдали в среднем 3,4 года. Родители подробно фиксировали рацион своих детей, а ученые анализировали долю ультрапереработанных продуктов — таких как сладкие хлопья, газированные напитки, упакованные снеки, фастфуд и другие продукты промышленной обработки.
Результаты показали явную зависимость: чем больше ультрапереработанной пищи в рационе, тем выше риск развития астмы в младшем школьном возрасте. У детей с наибольшим потреблением таких продуктов вероятность заболевания была почти в четыре раза выше, чем у тех, кто употреблял их реже.
При этом связь между ультрапереработанными продуктами и другими аллергическими заболеваниями выявлена не была. Авторы исследования предполагают, что эти продукты могут вызывать воспалительные процессы, напрямую влияющие на дыхательные пути и легкие. Они считают, что ограничение потребления ультрапереработанной пищи в детском рационе может стать эффективной мерой профилактики астмы.
Ранее ученые также установили, что снижение потребления сахара в детстве уменьшает риск развития астмы и хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ).
