Популярный напиток оказался защитником печени от цирроза
Регулярное употребление кофе связано с более низким риском цирроза, рака печени и смерти от болезней этого органа. К такому выводу пришли ученые, опубликовавшие исследование в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH).
Исследователи изучили данные 354 957 участников проекта UK Biobank, которых наблюдали в среднем 13 лет. В сравнении с теми, кто не пил кофе, у людей, выпивавших пять и более чашек в день, риск цирроза был ниже на 32%, риск рака печени — на 47%, а риск смерти от заболеваний печени — на 42%. При этом положительный эффект отмечался уже при одной-двух чашках в день и был наиболее выражен при трех-четырех чашках.
Кроме того, МРТ показала, что у любителей кофе было меньше жира, воспаления, фиброза и накопления железа в печени. Анализ крови также выявил более высокий уровень белков, связанных со здоровой работой печени, и более низкий — белков, участвующих в воспалении и рубцевании тканей. Эти данные впервые помогли объяснить возможные биологические механизмы защитного действия кофе.
Авторы подчеркивают, что исследование не доказывает причинно-следственную связь и не означает, что всем следует начинать пить кофе ради защиты печени. По их словам, кофе может дополнять, но не заменять основные меры профилактики — поддержание нормального веса, ограничение алкоголя, физическую активность и контроль уровня сахара, артериального давления и холестерина.
Ранее ученые выяснили, что употребление улунa и зеленого чая снижает риск развития депрессии.
