Повышенное потребление соли связали с изменениями в работе мозга
Повышенное потребление соли может влиять на нейробиологические механизмы, отвечающие за настроение, и увеличивать риск развития депрессивных симптомов. Такой вывод сделали исследователи, проанализировав данные более 15 тысяч взрослых участников исследования NHANES за период с 2007 по 2018 год. Результаты работы опубликованы в журнале Nutritional Neuroscience (NN).
Авторы отмечают, что избыток натрия способен оказывать влияние на сосудистую регуляцию, воспалительные процессы и функционирование мозговых структур, участвующих в формировании эмоций.
В исследовании участники указывали, как часто они добавляют соль в уже приготовленные блюда — от «никогда» до «всегда». Депрессивные симптомы оценивались с помощью шкалы PHQ-9. После учета таких факторов, как возраст, пол, индекс массы тела и уровень физической активности, выяснилось, что более частое досаливание пищи связано с повышением риска депрессивных проявлений на 26%.
Для оценки возможной причинно-следственной связи ученые применили метод менделевской рандомизации, основанный на анализе генетических вариантов, связанных с уровнем потребления соли. Результаты показали, что более высокий уровень натрия может быть причиной увеличения риска депрессивных симптомов и большого депрессивного расстройства.
Исследователи подчеркивают, что привычка досаливать пищу является изменяемым поведенческим фактором. Они считают, что сокращение потребления соли может стать эффективной мерой поддержки не только сердечно-сосудистого, но и психического здоровья.
Ранее ученые также установили, что регулярное употребление сладких напитков связано с повышенной тревожностью.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
