Привычная пряность оказалась неожиданным защитником от воспаления
Ваниль ценится не только как ароматическая добавка, но и как источник веществ, способных защищать клетки от окислительного стресса. Такой вывод сделали авторы обзора, опубликованного в Romanian Journal of Preventive Medicine (RJPM).
Исследователи отмечают, что основной биоактивный компонент ванили — ванилин — обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Согласно собранным данным, он способен уменьшать повреждения клеток, вызванные активными формами кислорода, а также воздействовать на процессы, связанные с хроническим воспалением. Окислительный стресс и воспаление считаются ключевыми факторами развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака.
Авторы обзора также приводят результаты доклинических исследований, где ванилин и экстракты Vanilla planifolia демонстрировали потенциальные противораковые, антидиабетические, кардиозащитные и нейропротективные эффекты. В частности, в экспериментах эти вещества снижали уровень окислительного повреждения, поддерживали антиоксидантную защиту и влияли на воспалительные сигнальные пути. Кроме того, ванилин проявил антимикробную активность и перспективность в составе материалов для заживления ран.
Однако исследователи подчеркивают, что большинство данных получено в исследованиях на клетках и животных, поэтому говорить о подтвержденном лечебном эффекте ванили у людей пока преждевременно.
Ранее ученые также установили, что экстракт из кофейной мякоти снижает воспаление и защищает кишечник от его воздействия.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
