Привычные продукты связали с риском болезни Паркинсона
Пищевые привычки способны влиять на риск развития болезни Паркинсона посредством изменений обмена веществ в организме. К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие свою работу в журнале Food & Function (F&F).
В ходе исследования ученые проанализировали данные почти полумиллиона человек, изучая взаимосвязь между рационом питания, составом крови и вероятностью возникновения нейродегенеративного заболевания. Результаты показали, что более частое употребление зерновых продуктов и сухофруктов связано с повышенным риском развития болезни Паркинсона.
Авторы объясняют, что после приема пищи в организме образуются различные метаболиты — вещества, которые попадают в кровь и отражают особенности обменных процессов. Именно такие метаболиты были выявлены при анализе пищевых привычек участников. В общей сложности исследователи обнаружили 23 вещества, связанные с риском болезни Паркинсона: одни из них увеличивали вероятность заболевания, другие, напротив, могли оказывать защитное действие.
По мнению ученых, полученные данные помогают глубже понять, каким образом питание и метаболизм пищи могут влиять на функционирование мозга. При этом авторы подчеркивают, что исследование не доказывает прямой вред конкретных продуктов, но открывает новые перспективы для изучения профилактики болезни Паркинсона.
Ранее также было установлено, что соединения чеснока способствуют поддержанию мышечной силы и уменьшают возрастную слабость.
