Раскрыт фактор риска развития болезни Альцгеймера

Исследователи из Института Гленна Биггса при Медицинском центре Техасского университета в Сан-Антонио, Медицинской школы Бостонского университета и Фрамингемского исследования сердца обнаружили, что повышенные значения индекса пищевого воспаления (DII) увеличивают риск развития деменции, включая болезнь Альцгеймера (БА). Эти результаты были опубликованы в журнале Alzheimer's & Dementia.

Индекс пищевого воспаления (DII) представляет собой стандартизированный инструмент для оценки воспалительного потенциала питания. Повышенные значения DII указывают на противовоспалительную диету, богатую насыщенными жирами и обработанными углеводами, которые могут способствовать системному воспалению.

Более того, исследования показывают, что длительное употребление пищи с высоким индексом пищевого воспаления может увеличить вероятность возникновения нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Поэтому важно обращать внимание на качество питания и включать в рацион продукты, способствующие снижению воспаления в организме.

Исследование показывает, что длительное воспаление может усилить процессы нейродегенерации и способствовать появлению проблем с когнитивными функциями. Эти выводы подтверждаются анализом данных из когорты потомков участников Фрамингемского исследования сердца (FHS), где было изучено состояние 1487 человек старше 60 лет без признаков деменции в начале исследования. В процессе исследования собиралась информация о питании с помощью анкет, опрашивающих об употреблении пищи в течение трех циклов обследования. Для оценки воспалительного потенциала диеты использовались данные о 36 диетических компонентах, классифицированных как провоспалительные или противовоспалительные.

Изучение, проведенное в течение медианного периода продолжительностью 13 лет, выявило, что у 246 участников развилась деменция, включая 187 случаев болезни Альцгеймера. Исследование показало, что повышенные показатели DII были связаны с увеличением риска развития деменции. Каждое увеличение DII увеличивало вероятность деменции любой природы на 21 процент и риска болезни Альцгеймера на 20 процентов.

Подчеркнутый риск проявлялся с особой яркостью среди участников с самыми высокими баллами DII: вероятность развития деменции в этой группе была на 84 процента выше, чем у тех, кто придерживался противовоспалительной диеты. Интересно, что эти результаты оставались статистически значимыми даже после учета демографических характеристик, уровня физической активности, индекса массы тела и общего энергопотребления.

Эти выводы подчеркивают важность внимания к роли питания в профилактике деменции, особенно в контексте воспалительных процессов в организме. Дальнейшие исследования в этой области могут пролить свет на механизмы влияния диеты на здоровье мозга и память.

Противовоспалительные диеты, включая средиземноморскую, играют ключевую роль в снижении риска развития деменции, как показывают результаты последних исследований. Важность оценки ДИИ в рекомендациях по питанию выделяется как эффективный инструмент профилактики когнитивных нарушений. Это подтверждает необходимость уделения внимания противовоспалительным аспектам питания для поддержания здоровья мозга и предотвращения нейродегенеративных процессов.