Раскрыта опасность фруктозы в пище
Ученые из Вашингтонского университета в Сент-Луисе обнаружили, что фруктоза, содержащаяся в пище, может способствовать росту опухолей в организме путем ее преобразования в печени. Исследование, посвященное влиянию диетической фруктозы на развитие рака, было опубликовано в журнале Nature.
В отличие от глюкозы, фруктоза не метаболизируется непосредственно раковыми клетками. Вместо этого печень преобразует фруктозу в липиды, которые становятся строительными блоками для клеточных мембран и способствуют росту опухолевых клеток.
Исследователи использовали метод метаболомики для отслеживания путей, по которым фруктоза влияет на организм. Они изучили изменения в метаболизме у животных моделей, которым давали пищу с высоким содержанием фруктозы.
Оказалось, что метаболизм фруктозы в печени приводит к увеличению концентрации лизофосфатидилхолинов (LPC) в крови. Эти липиды активно поглощаются опухолевыми клетками, способствуя их росту и размножению.
Эксперименты показали, что у животных, потреблявших пищу с высоким содержанием фруктозы, рост опухолей в некоторых случаях ускорялся вдвое. Раковые клетки не могли эффективно метаболизировать фруктозу, если она давалась отдельно, и ускорение роста происходило за счет преобразования фруктозы в печени.
Исследователи подчеркнули, что отказ от продуктов с высоким содержанием фруктозы может быть важной профилактической мерой для пациентов с онкологическими заболеваниями. Они также предполагают возможность разработки лекарств, способных блокировать метаболические пути, задействованные в преобразовании фруктозы, что может привести к новым подходам в лечении рака.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
