Стал известен неожиданный фактор снижения риска проблем с сердцем
Качество растительной диеты играет важнейшую роль в формировании риска сердечной недостаточности. Исследователи отмечают, что важно не просто отказаться от мяса, а учитывать состав питания. Такой вывод был сделан в исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition.
В работе приняли участие 190 092 человека среднего и пожилого возраста из базы UK Biobank, у которых на начало наблюдения не было сердечной недостаточности. В течение 13 лет было зарегистрировано 4351 новый случай заболевания. Питание участников оценивали по трем индексам: общий растительный, «здоровый» и «нездоровый». К здоровым растительным продуктам относили овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые и орехи. Менее полезными считались рафинированные зерновые, сладости, десерты и другие сильно обработанные продукты, даже если они не содержали мясо.
Результаты показали, что люди с высоким потреблением качественных растительных продуктов имели на 16% меньший риск развития сердечной недостаточности по сравнению с теми, кто употреблял их в меньших количествах. В то же время рацион с преобладанием менее полезных растительных продуктов был связан с увеличением риска на 11%.
Авторы исследования подчеркивают, что растительное питание само по себе не гарантирует защиту от сердечной недостаточности. Для профилактики важен именно выбор продуктов и степень их обработки. Рацион, основанный на овощах, фруктах и цельнозерновых, может быть более полезен для здоровья сердца в среднем и пожилом возрасте.
Ранее ученые также установили, что ключевой компонент граната способствует снижению риска сердечных заболеваний.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
