У популярной крупы обнаружили противораковый эффект
Соединения, содержащиеся в оболочке киноа, способны подавлять развитие колоректального рака и одновременно активировать иммунную систему. Такой вывод был сделан учёными в исследовании, опубликованном в журнале Food & Function (F&F).
В ходе работы исследователи изучали тритерпеноиды — природные вещества, присутствующие в отрубях киноа. Эксперименты показали, что эти соединения эффективно тормозят рост опухолевых клеток как в лабораторных условиях, так и на животных моделях, при этом не оказывая токсического влияния на жизненно важные органы.
Установлено, что вещества из киноа вызывают накопление активных форм кислорода внутри раковых клеток, что нарушает функцию митохондрий и приводит к их гибели. Одновременно эти соединения усиливают иммунный ответ, помогая иммунным клеткам распознавать опухоль и активируя Т-лимфоциты, направленные на уничтожение раковых клеток.
Авторы исследования полагают, что отруби киноа могут стать перспективным функциональным ингредиентом для профилактики и дополнительной терапии колоректального рака.
Ранее учёные также обнаружили, что антоцианы из тёмной сладкой вишни замедляют рост рака молочной железы.
