В России разработали специальное питание для незрячих футболистов
Ученые из Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) разработали специальное питание, специально адаптированное под физиологические особенности незрячих футболистов. Об этом сообщили в учреждении "Лента.ру".
Автором проекта является студентка четвертого курса кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза РОСБИОТЕХа Ксения Чемоданова. Под руководством директора Института прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика РАН И.А. Рогова и кандидата технических наук Дмитрия Куликова, она разработала специальный коктейль из сублимированных пюре с микробиологическими культурами, который поможет незрячим спортсменам восполнить дефицит витаминов и минералов.
Исходя из биохимических исследований, проведенных в РОСБИОТЕХе, было обнаружено, что у незрячих футболистов из-за интенсивных физических нагрузок и их состояния может возникнуть дефицит кальция, железа и витамина D. Ученые также отметили, что физическая активность незрячих спортсменов отличается от активности спортсменов с обычным зрением из-за большего напряжения нервной системы, снижения мобилизационных возможностей и качества восстановления после нагрузок.
На данный момент в РОСБИОТЕХе уже проведены необходимые измерения и разработана рецептура с учетом последних данных в области спортивной нутрициологии. Сейчас автор проекта работает над доработкой коктейля для его апробации в соревновательный период с участием сборной команды России по футболу для слепых.
Ранее нутрициолог Марина Иванова предупредила об опасности неправильного сочетания витаминов для здоровья. Она отметила, что если прием витаминов и минералов не приносит ожидаемого эффекта или ухудшает самочувствие, причиной может быть их неправильное сочетание.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
