В России разработали уникальный вид сыра
Российские ученые создали новый вид сыра, который может благоприятно влиять на здоровье сердца и нервной системы. В его состав входит экстракт боярышника — растения, традиционно используемого в народной медицине для укрепления сердечно-сосудистой системы, сообщает Life.
Этот продукт относится к мягким сырам с коротким сроком созревания. Исследователи отмечают, что благодаря особенностям производства удалось снизить его себестоимость почти на 17% без ущерба для качества.
Разработчики подчеркивают, что данный сыр особенно полезен для пожилых людей, так как содержит вещества, способствующие улучшению состояния сосудов и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, боярышник известен своими антиоксидантными свойствами и помогает организму справляться с негативными воздействиями окружающей среды.
По мнению специалистов, молочные продукты играют ключевую роль в рационе пожилых людей, так как обеспечивают организм кальцием, необходимым для поддержания прочности костей. Эксперты рекомендуют включать в ежедневное питание не менее 20 граммов сыра.
Разработка российских ученых может стать альтернативой традиционным молочным продуктам, предлагая не только питательную ценность, но и дополнительную поддержку здоровья.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
