Выявлена новая опасность кофе из офисных кофемашин

Сергей Смирнов

Все материалы

Исследование ученых из Швеции показало, что кофе, приготовленный в автоматических кофемашинах, может негативно влиять на здоровье сосудов из-за повышенного содержания дитерпенов. Эти органические соединения могут увеличить уровень холестерина в крови, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, проведенное в четырех медицинских учреждениях, показало, что кофе из автоматов содержит больше дитерпенов, чем фильтрованный кофе, но меньше, чем кофе, приготовленный без фильтрации. Ученые рекомендуют отдавать предпочтение фильтрованному кофе для поддержания здоровья сердца.