Выявлена причина быстрого старения мозга
Даже кратковременное потребление жирной пищи может вызвать воспаление мозга и ухудшить память у пожилых людей, сообщает ScienceDaily. Ученые из Университета штата Огайо исследовали влияние высокожировой диеты на организм, кормя группы молодых и пожилых крыс пищей, содержащей 60% жиров, аналогично содержанию жиров в фастфуде. Крысы придерживались такого рациона в течение трех дней или трех месяцев.
После трех месяцев у всех крыс возникли проблемы с обменом веществ, воспаление в кишечнике и изменения в микрофлоре. Однако на третий день эксперимента у пожилых животных начались проблемы с памятью и когнитивными функциями. Анализ мозга показал, что жирная пища вызывает воспаление и нарушает работу нервных клеток, приводя к ухудшению памяти в гиппокампе и амигдале. Молодые крысы не испытывали подобных проблем, что указывает на более эффективное справление организма с воспалением.
Эти результаты подчеркивают важность правильного питания в пожилом возрасте, исследователи планируют изучить возможность снижения вреда жирной пищи для мозга с применением специальных препаратов или диеты.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
