Врач рассказала о полезных свойствах баклажанов

Все материалы

Врач-терапевт из Красногорской больницы, Анастасия Лозикова, подчеркнула, что эти растительные пигменты обладают антиоксидантными свойствами. Однако следует помнить, что в недозрелых баклажанах может содержаться вредное вещество соланин, вызывающее неприятные симптомы. Поэтому важно выбирать зрелые овощи и готовить их правильно.

Источник и фото - ria.ru