Частое употребление популярного супа связали с риском ранней смерти

Все материалы

Исследование включило более 6700 участников старше 40 лет, которых разделили на группы в зависимости от частоты потребления рамэна - от редкого употребления раз в месяц до трех и более раз в неделю. Выяснилось, что любители рамэна чаще страдали избыточным весом, курили, употребляли алкоголь и имели диабет или гипертонию. Особенно опасным оказалось сочетание регулярного потребления рамэна с употреблением бульона целиком, так как именно в этой группе был зафиксирован наибольший рост смертности. Ученые связывают этот эффект в первую очередь с высоким содержанием соли и жиров, которые негативно влияют на сердечно-сосудистую систему. Авторы отмечают, что их исследование имеет наблюдательный характер и не устанавливает прямой причинно-следственной связи, однако результаты указывают на то, что частое потребление рамэна может быть фактором риска для здоровья, особенно у мужчин среднего возраста. Ранее было известно, что кимчи - традиционное корейское блюдо из ферментированных овощей - связано с улучшением показателей здоровья.

Источник и фото - lenta.ru