Объяснена невозможность остановиться при употреблении чипсов

Все материалы

По его словам, чипсы созданы так, чтобы вызывать желание съесть их как можно больше. «Хруст активирует выработку дофамина, который приносит удовольствие мозгу. Кроме того, в чипсах содержатся соль и жир, а их насыщенный вкус побуждает съесть еще», — пояснил он.

Еще одна особенность чипсов — их текстура. Они быстро растворяются во рту, из-за чего мозг воспринимает их как небольшое количество пищи, что приводит к перееданию. Также в составе есть глутамат натрия — усилитель вкуса, вызывающий привыкание, добавил Висо.

Ранее диетолог Людмила Денисенко поделилась советами, какие продукты помогут укрепить суставы зимой. Она рекомендовала включать в рацион индейку и курицу.

Источник и фото - lenta.ru