Потребление привычного ореха связали с улучшением памяти

Все материалы

Участники исследования, люди в возрасте от 60 до 75 лет, употребляли по 60 граммов арахиса с кожурой ежедневно в течение 16 недель. Уже через четыре месяца было замечено улучшение мозгового кровотока на 3,6% и повышение вербальной памяти на 5,8%. Также участникам снизилось артериальное давление. Ученые отметили, что арахис богат растительным белком, аминокислотой L-аргинином, ненасыщенными жирами и полифенолами, которые способствуют улучшению состояния сосудов и снижению воспаления. Кроме того, кожура арахиса обогащает организм клетчаткой и антиоксидантами, усиливая его защитные функции. Ранее было выявлено, что карнозовая кислота, содержащаяся в розмарине, способствует заживлению ран без образования рубцов.

Источник и фото - lenta.ru