Повар предостерег от опасной для здоровья ошибки при приготовлении яиц

Все материалы

Об этом сообщает издание ABC.

«Часто мы бьем яйцо о край тарелки или чаши блендера, как у меня здесь. Но при этом на скорлупе образуется крупная трещина, и её осколки могут попасть внутрь яйца. Это очень опасно — именно так можно заразиться сальмонеллёзом», — отметил Андрес.

Он советует разбивать яйца о ровную поверхность, например, стол или разделочную доску. Нужно аккуратно постукивать по плоской поверхности, избегая сильных ударов о край посуды. Такой подход помогает предотвратить появление множества мелких кусочков скорлупы в яйце, которые могут смешаться с белком или желтком.

Ранее эндокринолог Дарья Хайкина рассказала, сколько яиц в день считается безопасным для здоровья. По её словам, оптимальное количество зависит от индивидуального образа жизни человека.

Источник и фото - lenta.ru