Россиян предупредили о вреде шашлыков на майские праздники

Эксперт в области гастроэнтерологии и диетологии Нурия Дианова рекомендует также умеренность в потреблении алкоголя во время праздничных гуляний. Важно, чтобы в блюде с шашлыками было достаточно овощей и зелени, чтобы обеспечить баланс питательных веществ.

По словам Диановой, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается как при употреблении красного мяса, так и при употреблении сосисок. Поэтому важно следить за составом питания и предпочитать более здоровые и легкие варианты блюд на майских праздниках. Важно помнить, что забота о своем здоровье начинается с правильного питания и умеренного потребления вредных продуктов.

Эксперты рекомендуют избегать обуглившиеся части шашлыка при приготовлении на открытом огне, так как они содержат канцерогенные вещества. Чтобы сделать шашлык более безопасным для здоровья, следует отрезать обуглившиеся участки перед употреблением.

Помимо этого, диетологи отмечают, что жирное мясо содержит больше трансжиров, поэтому лучше выбирать нежирные сорта мяса для шашлыка. Рекомендуется уменьшить потребление красного мяса, такого как говядина, свинина, и баранина, и вместо них использовать другие виды мяса, например, курицу или индейку. Индейка, хоть и менее вредная, требует более длительного маринования, чтобы стать более сочной и вкусной.

Кроме того, хорошей альтернативой для шашлыка может быть рыба, которую готовить проще и не требуется длительное маринование. Рыба содержит меньше жиров и может быть полезным и вкусным выбором для приготовления на гриле или мангале.

С начала мая и до конца месяца гепатологи сталкиваются с резким увеличением случаев алкогольных гепатитов, желчнокаменных болезней и других заболеваний печени. Этот период также характеризуется повышенным риском панкреатитов и отравлений пищевых, особенно связанных с употреблением неправильно приготовленного шашлыка.

По словам диетолога, важно соблюдать правила безопасности при приготовлении шашлыка, чтобы избежать риска заражения вредными бактериями. Она призывает россиян ограничить употребление алкоголя во время майских праздников и не употреблять его, пока готовится мясо на шашлык.

Важно помнить, что оптимальное количество съеденного мяса для сохранения здоровья – не более одного шампура. Переедание шашлыка может негативно сказаться на пищеварении и общем состоянии организма.

Начало последнего месяца весны в Москве будет холодным и дождливым, по словам Татьяны Поздняковой, главного специалиста информационного агентства «Метеоновости». В такую погоду особенно хочется утешить себя вкусным ужином. Один из лучших гарниров к мясу - слегка поджаренный хлеб, картофель и свежая зелень. Важно помнить о балансе в рационе: четверть белка, четверть углеводов и две четверти овощей и зелени, а также не более одного напитка за один прием пищи.

Источник и фото - lenta.ru