В пиве обнаружили опасные вещества

Все материалы

Ученые из США обнаружили, что 95% исследованных сортов пива содержат ПФАС - вещества, ранее обнаруженные в загрязненной питьевой воде. Эти результаты были опубликованы в журнале Environmental Science & Technology.

Исследование показало, что наибольшее количество ПФАС обнаружено в пиве, сваренном в районах с проблемами водоснабжения. Особенно высокие уровни были обнаружены в пивоварнях, расположенных рядом с рекой Кейп-Фир в Северной Каролине, где давно существуют проблемы с загрязнением воды. Даже современные фильтры на пивоварнях не могут полностью очистить воду от этих соединений.

ПФАС используются в производстве из-за своих свойств отталкивать воду, жиры и грязь, но они накапливаются в окружающей среде и могут быть связаны с увеличенным риском развития рака и других заболеваний. Ученые призывают пивоваренные предприятия и органы водоснабжения пересмотреть методы очистки, а потребителей задуматься о качестве пива, которое они употребляют.

В апреле 2025 года ученые выяснили, что регулярные физические нагрузки могут смягчить вред алкоголя для продолжительности жизни. Эксперименты на мышах показали, что у тех, кто сочетал употребление алкоголя с физическими упражнениями, средняя продолжительность их жизни почти не отличалась от группы, полностью воздерживающейся от алкоголя.

Источник и фото - lenta.ru