В российских вегетарианских котлетах нашли следы курицы

Все материалы

В российских вегетарианских котлетах обнаружили следы ДНК курицы, сообщает Роскачество.

Ведомство провело проверку растительных котлет девяти брендов по 460 параметрам безопасности, качества и маркировки. В продуктах марок «НЕМЯСО» и Awake Power выявили наличие животного белка, что может быть связано с производством мясной и растительной продукции на одном оборудовании, пояснили эксперты.

Кроме того, у пяти производителей зафиксировали превышение допустимого уровня общего количества микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки, дрожжей и плесени. Нарушения обязательных требований технических регламентов по маркировке и микробиологическим показателям выявлены у котлет CreativePea, «НЕМЯСО», «Не Чикен», Awake Power и Vego. В одном из образцов количество микроорганизмов превысило безопасный уровень в 24 раза, при этом в тех же котлетах обнаружили дрожжи, плесень и кишечную палочку.

«Поскольку для большинства растительных котлет отсутствуют нормативные требования, Роскачество применило опережающий стандарт (СТО) для оценки всей выборки. Поэтому у многих товаров выявлены "несоответствия" стандарту Роскачества, хотя формально их нельзя считать "нарушителями". Следует учитывать, что данная категория товаров позиционируется как продукты для здорового образа жизни, поэтому применение более строгих требований оправдано», — пояснила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

Ранее Роскачество обнаружило бактерии кишечной палочки в икре лососевых пяти брендов: «Московский рыбокомбинат», «Деликатеска», «Красное золото», «Русское Море» и «Красная икра». Также в икре марок «МорМер» и «Горчаков» выявлено превышение показателя КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность).

Источник и фото - lenta.ru