Эксперт рассказала, почему выращивать огурцы и помидоры в квартире невыгодно

Все материалы

Об этом в интервью "Газете.ру" рассказала доцент кафедры биологии и биобезопасности Университета РОСБИОТЕХ Татьяна Ноздрина.

По её словам, карликовые и гибридные сорта действительно могут расти в домашних условиях, но требуют особой подсветки, правильного режима полива, определённой температуры и подкормок. Это влечёт за собой дополнительные расходы на лампы, удобрения, семена, грунт и электроэнергию, что делает экономию маловероятной.

"Себестоимость одного килограмма огурцов или томатов, выращенных в квартире, особенно зимой, часто превышает цену аналогичных продуктов в магазине, даже если брать качественные товары", — отметила Ноздрина.

Эксперт также подчеркнула, что при неправильном уходе урожай может быть минимальным или вовсе отсутствовать, а вырастить большое количество овощей на подоконнике практически невозможно.

Тем не менее, специалист добавила, что выращивание овощей дома можно рассматривать как хобби или эксперимент. Собственный мини-огород даёт уверенность в том, что продукты выращены без применения химикатов. Кроме того, контроль над процессом выращивания оказывает положительный терапевтический эффект, а свежесть овощей гарантирована.

Ранее в Минсельхозе сообщили о снижении цен на некоторые овощи в России. Например, стоимость огурцов у производителей снизилась на 5,7% и теперь составляет в среднем 143,3 рубля за килограмм, а томаты подешевели на 17%, до 144,3 рубля за килограмм. Одной из причин такого снижения стало развитие тепличного производства в стране.