Рекорд потребления мяса объяснили
Резкий рост спроса на мясо в России, по мнению доктора экономических наук Леонида Холода, обусловлен несколькими факторами. В частности, в реальном выражении — с учётом инфляции — цены на курицу и свинину сейчас снизились до уровней 2020–2021 годов. Об этом сообщает радиостанция «Говорит Москва».
«Сейчас очень дорогие сорта мяса обособились, и их меньше предлагается на рынке. Поэтому спрос сосредоточился на недорогом мясе — это птица и свинина. (...) Рыбу у нас едят не очень активно, поэтому всё перераспределяется на эти относительно доступные виды мяса», — пояснил эксперт.
Согласно подсчётам РИА Новости, потребление мяса и мясопродуктов в России достигло исторического максимума, превысив 100 килограммов на человека в год. В 2025 году показатель составил 100,7 килограмма против 99,9 килограмма в 2024-м. При этом потребление мяса птицы в прошлом году увеличилось с 25,3 до 26,4 килограмма на человека в год.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
