В Роскачестве призвали не стучать по арбузам
Проверять качество арбуза, постукивая по нему, бессмысленно, поскольку у людей по-разному устроено восприятие звука. Об этом в разговоре с РИА Новости рассказала замглавы Роскачества Елена Саратцева.
«У всех людей разная восприимчивость слуха, стучать по арбузу сегодня совершенно бессмысленно. В разном возрасте вы по-разному будете даже воспринимать тон», — пояснила эксперт. Она также призвала не сдавливать арбузы до хруста. По ее словам, такой звук может свидетельствовать о разрыве внутренних связей, из-за чего начнет выделяться межклеточный сок. Это ухудшит качество продукта.
Вместо этого специалист посоветовала смотреть на внешний вид корки: признаком спелого арбуза считается матовая поверхность. Еще один показатель хорошего качества — четкие полосы и яркое земляное пятно, то есть место, на котором плод лежал на земле.
Ранее врач-терапевт и гастроэнтеролог Алексей Парамонов предупреждал об опасности покупки разрезанных арбузов на уличных развалах. Он рекомендовал приобретать арбузы только в магазине или в официальной торговой точке.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
