В России спрогнозировали конец популярности красного полусладкого вина

Сергей Смирнов

Все материалы

Производство белых и розовых вин в России превзойдет красные уже к 2025 году, согласно прогнозу Роскачества, о чем сообщает РБК Вино. На данный момент доля красных вин составляет чуть более половины (52%) от общего выпуска в стране. Однако эксперты "Винного гида России" предполагают, что в ближайшем будущем отечественные производители будут увеличивать производство тихих белых и розовых вин с низким содержанием сахара, чтобы соответствовать изменяющемуся спросу и угасающей популярности красных полусладких вин.

Ранее белые вина лучше продавались летом, однако сейчас спрос на них в летний и зимний периоды практически одинаков, что свидетельствует о долгосрочности этого тренда. Кроме того, россияне стали чаще приобретать розовые вина. По оценкам специалистов, совокупная доля продаж белых и розовых вин в текущем году опередила продажи красного вина, поделилась информацией Олеся Латышева, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции в Роскачестве, руководитель "Винного гида России".

Эта тенденция в Роскачестве связывается с переходом потребителей на менее крепкие напитки. Крепость красных вин достигает 14-14,5%, в то время как у белых вин этот показатель в среднем составляет 11-12%. Переход на белые вина также обоснован с экономической точки зрения, так как российский технический виноград в основном "белый" и созревает раньше, пояснила Латышева.

Ранее заместитель директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Ирина Федина сообщила, что в первом полугодии 2024 года в России значительно увеличилось производство вина. Общий объем винодельческой продукции в России вырос на 21%, а объем продаж увеличился почти на 5% по сравнению с предыдущим годом. Продажи игристых вин увеличились на 13%, а крепленого вина - на 12%, добавила она.