В России стало слишком много яиц
К концу мая оптовая цена куриных яиц категории С1 в Москве снизилась до 25 рублей за десяток — это в 4,5 раза меньше, чем в январе. Такие данные со ссылкой на систему мониторинга Eggpack приводят «Ведомости».
Зампред ассоциации «Народный фермер Чувашии» Ксения Сумкова пояснила, что летом стоимость яиц обычно снижается из-за высокого уровня производства, однако сейчас она почти вдвое ниже себестоимости, которая в среднем составляет 40–50 рублей за десяток. По ее словам, такая ситуация создает серьезные риски для отрасли.
Основной причиной падения цен эксперты называют традиционное летнее сокращение спроса: люди переключаются на другие продукты, прежде всего на фрукты и овощи, а птицефабрики не могут столь же быстро сократить объемы выпуска. Кроме того, летом у жителей деревень и сел появляются собственные яйца, детские сады работают не в полную силу, а школы и другие учебные заведения уходят на каникулы.
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков отметил, что аналогичное снижение цен наблюдалось и в прошлом году. По его мнению, сейчас речь идет уже не о сезонной корректировке, а о последствиях перепроизводства на фоне ослабления розничного спроса из-за снижения покупательной способности населения.
Сумкова также подчеркнула, что издержки производителей стремительно растут из-за удорожания кормов и топлива, тогда как оснований для сопоставимого роста цен на яйца нет. Если нынешнее падение не выдержат небольшие производители, под вопросом окажется и способность крупных холдингов обеспечить продовольственную безопасность страны.
Ранее сообщалось, что в апреле общая стоимость поставок российских куриных яиц в Казахстан увеличилась в два раза по сравнению с тем же периодом прошлого года.
