В российском квасе нашли лишний спирт
В российском квасе выявили смесь синтетических подсластителей, выраженный дрожжевой привкус и повышенное содержание спирта. Об этом пишет Telegram-канал Shot.
Специалисты Роскачества обнаружили в квасе «Желтая бочка» сразу три интенсивных подсластителя: ацесульфам калия E950, цикламат натрия E952 и сахаринат натрия E954. Такой же набор подсластителей нашли и в напитках «Моя цена».
По словам авторов Telegram-канала, подобная комбинация нередко помогает производителям сократить количество обычного сахара и тем самым избежать акциза на сахаросодержащие напитки. При этом у людей с повышенной чувствительностью эти добавки могут спровоцировать индивидуальную аллергическую реакцию.
Кроме того, в продукции марок «Зеленая линия» и «Царские припасы» зафиксировали превышение допустимого уровня этилового спирта. Наряду с замечаниями к запаху и вкусу эксперты допустили, что квас мог начать перебраживать.
Согласно исследованию Роскачества, самыми популярными безалкогольными напитками у россиян оказались соки и нектары из фруктов. На втором месте — компот (64%), на третьем — квас (61%). Газированные напитки и морс выбрали 56% и 55% опрошенных соответственно.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
