Назван повышающий риск рака поджелудочной железы продукт
Частое употребление красного мяса может быть связано с повышенным риском рака поджелудочной железы. К такому выводу пришли ученые из Китая, проанализировавшие результаты 16 исследований, в которых участвовали почти 2 миллиона человек. Результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В общей сложности исследователи изучили данные 1,96 миллиона участников, среди которых было зафиксировано 8856 случаев рака поджелудочной железы. Выяснилось, что у людей, употреблявших больше всего красного мяса, вероятность развития заболевания была на 16% выше, чем у тех, кто ел его реже.
Кроме того, специалисты обнаружили линейную зависимость: каждые дополнительные 100 граммов красного мяса в день были связаны с ростом риска примерно на 10%. К красному мясу относят говядину, свинину, баранину и другие виды мяса млекопитающих.
При этом для переработанного мяса — колбас, сосисок, бекона и других подобных продуктов — статистически значимой связи с риском рака поджелудочной железы найдено не было. Авторы отмечают, что предыдущие исследования на эту тему давали противоречивые результаты, поэтому и был проведен крупный метаанализ.
Ученые подчеркивают, что их работа говорит лишь о наличии связи, а не о прямой причинно-следственной зависимости. Тем не менее результаты указывают на то, что сокращение потребления красного мяса может быть одним из способов снизить риск одного из самых опасных онкологических заболеваний.
Ранее исследователи также установили, что употребление красного мяса связано с небольшим повышением риска инсульта.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
