Названы способные снизить накопление жира в мышцах продукты
Птеростильбен — природное соединение, которое содержится в чернике, винограде и некоторых других ягодах, — может препятствовать чрезмерному накоплению жира в мышечных клетках. К такому выводу пришли ученые, опубликовавшие исследование в журнале Food Bioscience (FB).
В ходе эксперимента исследователи изучили воздействие нескольких растительных веществ на выращенные в лаборатории клетки скелетных мышц мышей. Наиболее заметный результат показал именно птеростильбен: он снижал количество жировых включений в клетках, при этом не нарушая их нормальный рост и развитие.
Как выяснили ученые, это вещество не мешает поступлению жирных кислот в мышечные клетки, а, напротив, способствует расщеплению уже накопленного жира и его дальнейшему использованию. Связан такой эффект с белком PPARδ, который играет важную роль в регуляции жирового обмена. Птеростильбен защищал этот белок от разрушения, тем самым усиливая активность генов, отвечающих за переработку жирных кислот.
Чрезмерное накопление жира в мышечной ткани может нарушать ее работу и повышать риск развития инсулинорезистентности. По мнению авторов, в будущем птеростильбен может стать основой для создания функциональных продуктов, способствующих поддержанию здорового обмена веществ.
Ранее сообщалось, что экстракт клюквы может защищать кожу от изменений, вызванных ультрафиолетовым излучением.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
