Обнаружена многогранная польза экзотического фрукта
Исследователи обнаружили, что различные части манго оказывают разное влияние на обмен веществ. Мякоть и кожура преимущественно воздействуют через кишечную микрофлору, тогда как экстракт косточки действует непосредственно на организм. Такие выводы были сделаны авторами исследования, опубликованного в журнале Frontiers in Nutrition.
В ходе эксперимента мышам в течение 30 дней давали мякоть манго, кожуру или экстракт косточки. Все три группы продемонстрировали меньший набор веса по сравнению с контрольной, однако наиболее выраженный эффект наблюдался при употреблении кожуры и экстракта косточки. При этом мякоть и кожура значительно изменяли состав кишечных бактерий и метаболический профиль, тогда как экстракт косточки практически не влиял на кишечные метаболиты.
Авторы пришли к заключению, что мякоть и кожура способствуют улучшению обмена веществ за счёт перестройки микробиоты. Кожура оказалась наиболее сильным «регулятором», существенно изменяя обмен липидов и других веществ. В свою очередь, экстракт косточки слабо воздействовал на кишечную среду, но был связан с изменениями в путях синтеза стероидных гормонов, что может свидетельствовать о его прямом системном эффекте после всасывания.
Ученые полагают, что полученные данные могут способствовать использованию не только мякоти, но и обычно выбрасываемых частей манго — в первую очередь кожуры и косточки — для создания функциональных пищевых ингредиентов. Однако поскольку исследование проводилось на мышах, потенциальную пользу для человека необходимо подтвердить в клинических испытаниях.
Ранее также было установлено, что экстракт семян маракуйи защищает клетки сетчатки глаза от повреждений.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
