Ученые предупредили об опасности заменителей сахара
Искусственные заменители сахара часто представляются безопасной альтернативой обычному сахару, однако бразильские исследователи установили, что их употребление может ускорять старение мозга. Об этом сообщает Science Daily.
Специалисты из Университета Сан-Паулу в течение восьми лет наблюдали за 12 772 взрослыми участниками. Их разделили на три группы в зависимости от потребления семи подсластителей: аспартама, сахарина, ацесульфама К, эритрита, ксилита, сорбита и тагатозы.
Исследование показало, что у людей, которые употребляли больше всего подсластителей, снижение памяти, скорости мышления и речевых навыков происходило на 62 процента быстрее. При этом среди семи видов сахарозаменителей только тагатоза не была связана с ухудшением когнитивных функций.
Ранее диетолог Андреа Уризар предупреждала, что некоторые неочевидные напитки могут повышать риск развития рака. В числе наиболее опасных она назвала энергетики и безалкогольные напитки с маркировкой «без сахара». Во многих из них используется аспартам — подсластитель, который при чрезмерном употреблении может увеличить риск рака печени.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
