Любимый продукт миллионов человек может подорожать из-за погоды

Сергей Смирнов

Все материалы

По оценкам климатологов, в 2026 году явление Эль-Ниньо может ударить по урожаям кофе, какао и других тропических культур, что, в свою очередь, приведет к росту цен на шоколад и кофе. Как пишет «Финансы Mail», в числе наиболее уязвимых регионов — Эквадор, где возможны сильные дожди, и Африка, которой, по прогнозам, грозит продолжительная засуха.

Эль-Ниньо — это потепление поверхностных вод в экваториальной зоне Тихого океана, которое нарушает привычную циркуляцию циклонов и антициклонов. В результате в разных частях мира усиливаются экстремальные погодные явления: от аномальной жары до ураганов и наводнений.

Основательница «Шоколадной лаборатории E-O chocolate» Елена Овсянникова отмечает, что на рынке может усилиться разрыв между массовым и премиальным шоколадом. По ее мнению, торговые сети не готовы к одновременному подорожанию сырья и готовой продукции. Дополнительным сигналом тревоги служит поведение фьючерсов: к концу июня тонна какао-бобов на Нью-Йоркской товарной бирже подорожала до 5040 долларов, что стало максимумом с января 2026 года.

Если прогнозы подтвердятся и урожай в Кот-д'Ивуаре и Гане опустится ниже 1,7–1,8 миллиона тонн, эксперты не исключают роста цен до 6–7 тысяч долларов за тонну, а в случае паники на рынке — даже до 10 тысяч долларов.

В Green Economy Coalition (GEC) заявили, что к 2050 году шоколад может оказаться под угрозой исчезновения с мировых рынков.