Популярная в России рыба подорожала

Сергей Смирнов

Все материалы

За восемь месяцев 2026 года на российском рынке заметно выросли оптовые цены на скумбрию: подорожание составило 40–51,9 процента, что оказалось самым высоким показателем среди рыбных товаров, попавших в мониторинг. Такие данные, со ссылкой на ФГУП «Нацрыбресурс», приводит «Коммерсантъ».

Рост цен наблюдается на фоне общего напряжения в рыбной отрасли, где на стоимость продукции влияют и объемы добычи, и внешние экономические факторы. Скумбрия, которая остается одним из востребованных видов рыбы у покупателей и переработчиков, постепенно становится заметно дороже в оптовом сегменте.

В годовом выражении в северо-западных регионах страны скумбрия подорожала на 64 процента и достигла 410 рублей за килограмм. В центральной части России рост оказался чуть ниже, но тоже существенным: 52,7 процента, до 420 рублей за килограмм.

Эксперты связывают такую динамику прежде всего со снижением вылова. В Рыбном союзе указывают, что проблема заключается не только в сокращении запасов скумбрии, из-за чего она дорожает на мировом рынке, но и в санкционном давлении, которое осложняет работу российских рыбопромысловых компаний. Дополнительную нагрузку создают возросшие расходы на обработку, логистику и поставки продукции.

Если тенденция сохранится, скумбрия может и дальше прибавлять в цене, а это отразится как на оптовых закупках, так и на розничной стоимости для конечных потребителей. Для рынка это означает необходимость искать новые механизмы стабилизации поставок и сдерживания издержек.

В последние годы состояние запасов атлантической скумбрии в Северо-Восточной Атлантике вызывает все большее беспокойство у специалистов, поскольку на объемы вылова заметно влияют как природные факторы, так и интенсивность промысла. Международные структуры регулярно пересматривают допустимые объемы добычи, чтобы не допустить дальнейшего сокращения популяции и сохранить ресурс для будущих сезонов.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) в начале 2026 года сообщила о сокращении квоты на вылов атлантической скумбрии в этом году в Северо-Восточной Атлантике на 48 процентов по сравнению с прошлым годом. Такое резкое снижение было связано с ухудшением состояния рыбных запасов и необходимостью ограничить промысел, чтобы дать популяции шанс на восстановление. Из общего объема квоты 30,6 процента получила Великобритания, 26,4 процента — Норвегия, 12 процентов — Фарерские острова, 10,5 процента — Исландия. Остальные 20,6 процента были распределены между Евросоюзом, Гренландией и Россией.

При этом, как отметил глава Информационного центра по рыболовству Александр Савельев, Россия установила для себя собственную квоту в размере 22,5 процента от мирового вылова. По его словам, это решение повлияло на работу российских судов, занимающихся промыслом скумбрии: многие из них лишились возможности заходить в европейские порты для дозаправки, ремонта или перегрузки улова. В результате рыболовный флот оказался вынужден перестраивать логистику и искать новые маршруты для ведения промысла.

Эксперты считают, что подобные ограничения отражают не только экологическую ситуацию, но и сложность международного распределения водных биоресурсов. Когда запасы рыбы сокращаются, страдают сразу несколько сторон: государства, рыболовные компании, перерабатывающие предприятия и прибрежные регионы, зависящие от морского промысла. Именно поэтому вопросы регулирования квот становятся все более значимыми как с экономической, так и с природоохранной точки зрения.

Ситуация в других районах промысла остается стабильной: в исключительных экономических зонах Марокко и Мавритании, а также у берегов Западной Сахары серьезных затруднений не фиксируется. Это позволяет сохранять рабочие маршруты добычи и поддерживать деятельность рыболовных компаний в привычном режиме. Однако, несмотря на отсутствие заметных локальных проблем, общий объем вылова атлантической скумбрии все же снизился на восемь процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Эксперты отмечают, что подобная динамика может быть связана с изменением распределения рыбы, погодными факторами и особенностями промысловой нагрузки в разных районах Атлантики.

Ранее президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев обратился к ученым с призывом разъяснить, почему фактический вылов лососевых существенно ниже научных прогнозов, представленных еще в мае. По его словам, расхождение между расчетами и реальными результатами требует внимательного анализа, поскольку от качества прогнозирования зависят планы промысла, экономические показатели отрасли и распределение ресурсов.

В связи с этим он также предложил обновить методику научных исследований, чтобы сделать оценки более точными и учитывать современные изменения в морских экосистемах. Такой подход, по мнению отраслевых представителей, поможет лучше понимать причины колебаний уловов, своевременно корректировать прогнозы и снижать риски для рыбопромышленного сектора.