Россиянам раскрыли детали разработки ГОСТа на шаурму
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева в интервью РИА Новости рассказала о процессе создания ГОСТа на шаурму. Она отметила, что разработкой занимается технический комитет, который также работает над стандартами для блюд русской кухни.
Новый стандарт будет включать рекомендации по составу шаурмы, то есть по используемым ингредиентам, поскольку многие интересуются, допустимо ли добавлять в шаурму морковь.
«В документе будут прописаны рекомендации по технологии приготовления, сроки годности продукта, а также требования безопасности пищевого производства — именно ради этого и началась работа над стандартом», — пояснила Саратцева.
Она также заверила, что ГОСТ на шаурму будет готов в установленные сроки — к концу 2026 года, согласно программе национальной стандартизации.
Ранее глава Роскачества Максим Протасов сообщил о планах введения ГОСТа на пиво.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
