Центробанк заметил возрождение формата столовых в Сибири
Главным трендом в сфере общественного питания в Сибирском федеральном округе в начале лета 2026 года стало открытие столовых. Об этом сообщили журналисты ТАСС со ссылкой на июльский доклад Банка России о региональной экономике.
В частности, в материалах отмечается, что «возрождение формата столовых» наблюдалось в Омской области: такие заведения там активно открывались на месте прекративших работу кафе и ресторанов.
В целом в ЦБ отметили, что в мае-июне потребительская активность в Сибири ускорилась, сегмент готовой еды показал рост на 20 процентов в годовом выражении, а инфляция в прошлом месяце оставалась близкой к среднероссийскому уровню.
При этом в апреле-мае темпы роста потребительских цен в России замедлялись, а затем снова начали ускоряться, в том числе на фоне ситуации на топливном рынке.
По мнению руководителя направления анализа и прогнозирования макроэкономических процессов Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП) Дмитрия Белоусова, изложенному в докладе «Этюд 2. Инфляция и антиинфляционная политика», российская экономика сейчас находится в околостагфляционной ситуации: часть товаров не реагирует на изменения ключевой ставки, а другая часть не дорожает из-за недостаточного спроса.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
