В России подешевел один деликатес
В первом квартале 2026 года в России снизились цены на красную икру. Об этом сообщает газета «Ведомости» со ссылкой на данные Росстата и Рыбного союза.
Согласно информации Росстата, стоимость килограмма деликатеса упала до 9387 рублей, что на 1,8% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В то же время, по данным Рыбного союза, цена икры горбуши на полках магазинов снизилась до 9100 рублей, что составляет снижение на 14%. Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли отмечает уменьшение цен в среднем на 15-20%.
Снижение цен объясняется увеличением производства — объемы выросли на 60–65% в годовом выражении. По словам управляющего партнера компании Agro & Food Communications Ильи Березнюка, в 2024 году рынок столкнулся с ростом цен на красную икру из-за самой слабой за последние 20 лет путины. Однако позднее вылов рыбы увеличился, что привело к росту предложения и снижению цен, особенно заметному на икру горбуши, которая занимает 65–73% всего объема категории.
Ранее Рыбный союз сообщал, что высокий спрос на красную икру в предновогодний период привел к исчерпанию запасов к концу второй декады января.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
