Возможный дефицит красной икры в России исключили
Объем добычи тихоокеанского лосося в России не создает риска дефицита красной икры. Такую оценку дал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев, которого цитирует РИА Новости.
На полях Восточного экономического форума (ВЭФ) он отметил, что даже при нынешних объемах вылова производство икры в пять-шесть раз превышает показатели худших лососевых путин 70-х и 80-х годов, а также примерно в полтора раза больше, чем в наиболее удачные периоды этого времени.
«Это вполне приемлемый объем производства для продукта, который вряд ли большинство населения и ритейл относит к товарам первой необходимости», — сказал Зверев.
Ранее глава Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев заявил, что в 2026 году объем заготовленной лососевой икры может стать рекордно низким. Он также сообщил, что в сетевой рознице цены на красную икру нынешней лососевой путины достигли рекордных 23,5 тысячи рублей за килограмм. Икру нерки продают по 18,5–23,5 тысячи рублей, икру кеты — по 16,5–22,5 тысячи, а икра горбуши стоит 14,6–19,95 тысячи рублей за килограмм.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
