Назван защищающий от заболеваний почек природный напиток
Китайский чай кудин, известный своим горьким вкусом, способен снижать уровень мочевой кислоты и защищать почки при гиперурикемии, как показало исследование, опубликованное в журнале Food & Function (F&F). В работе изучали чай Ligustrum robustum — одну из разновидностей традиционного китайского кудина.
Гиперурикемия — состояние, характеризующееся повышенным содержанием мочевой кислоты в крови, — считается важным фактором риска подагры и хронических заболеваний почек. В эксперименте на мышах с искусственно вызванной гиперурикемией ученые обнаружили, что чай значительно снижает уровень мочевой кислоты и улучшает функцию почек без признаков токсического воздействия.
Исследование показало, что чай оказывает влияние на несколько механизмов обмена мочевой кислоты. Он подавляет активность белков и ферментов, связанных с ее накоплением, таких как XOD, URAT1 и GLUT9, а также усиливает работу транспортных систем, отвечающих за выведение мочевой кислоты из организма. Кроме того, наблюдалось снижение воспаления в почечных тканях за счет подавления сигнального пути TNF/NF-κB.
Авторы работы выявили около 20 биологически активных соединений, которые могут обеспечивать полезный эффект напитка. Наибольшую активность проявили ligupurpuroside A и verbascoside — вещества, способные ингибировать фермент, участвующий в образовании мочевой кислоты. По мнению исследователей, чай кудин представляет собой перспективный функциональный напиток для профилактики и контроля гиперурикемии.
Ранее также сообщалось, что употребление улуна и зеленого чая снижает риск развития депрессии.
