Привычные овощи оказались полезны для защиты печени от ожирения
Природное соединение синигрин, которое содержится в крестоцветных овощах — белокочанной капусте, брокколи и цветной капусте, — может замедлять развитие жировой болезни печени и улучшать ее состояние. К таким выводам пришли исследователи, опубликовавшие работу в журнале Food & Function (F&F).
В ходе экспериментов ученые изучали влияние синигрина на мышей с жировой болезнью печени, развившейся на фоне высокожировой диеты, а также на клетки печени человека. В результате лечения заметно снизилось накопление жира в печени, уменьшились воспаление и окислительный стресс, а также улучшился обмен веществ.
Авторы установили, что соединение запускает сигнальный путь AMPK/SIRT1/PGC-1α, который способствует расщеплению жирных кислот и повышает эффективность работы митохондрий — «энергетических станций» клетки. Кроме того, синигрин подавлял ферроптоз — форму клеточной гибели, связанную с повреждением клеток из-за окислительного стресса.
Исследователи также подтвердили, что ключевую роль в защитном эффекте играет активация белка AMPK: при его блокировке положительное действие синигрина практически исчезало. При этом авторы подчеркивают, что пока результаты получены только в опытах на животных и клетках, поэтому для оценки эффективности вещества у людей необходимы клинические исследования.
Ранее ученые также сообщили, что масло из мякоти облепихи помогает уменьшать проявления жировой болезни печени.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
