Раскрыт простой способ улучшить жировой обмен в печени
Употребление фруктов, богатых полифенолами, в сезон их созревания может положительно влиять на жировой обмен в печени. К такому выводу пришли ученые, работа которых опубликована в журнале Food & Function (F&F).
В исследовании участвовали 120 самцов и самок крыс с ожирением, развившимся на фоне высококалорийного питания. Животных содержали либо при коротком, либо при длинном световом дне, что моделировало зимний и летний сезоны. В течение пяти недель крысы получали смесь экстрактов летних фруктов — сливы и вишни — либо зимних — винограда и граната.
Наиболее заметный положительный эффект наблюдался у самцов, которым давали смесь сливы и вишни при длинном световом дне, соответствующем сезону созревания этих фруктов. У них снизились уровень «плохого» холестерина в крови и содержание триглицеридов в печени. При коротком световом дне та же смесь, наоборот, приводила к повышению содержания холестерина в печени. Кроме того, эффекты различались у самцов и самок.
По мнению авторов, результаты указывают на то, что влияние фруктовых полифенолов на жировой обмен может зависеть от сезона, длины светового дня и пола. Однако исследование проводилось на крысах с ожирением и с применением концентрированных фруктовых экстрактов, поэтому переносить эти данные напрямую на человека пока нельзя.
Ранее ученые также установили, что этилкофеат способствует уменьшению накопления жира в печени и улучшает обмен веществ.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
